
Kruid de biefstuk met peper en zout.
Bak de biefstuk in olie en laat daarna 3 minuten rusten.
Snijd het vlees in dunne plakjes.
Verwarm de wraps kort.
Besmeer dun met Dijonmosterd.
Voeg rucola, rode ui, Biefstuk en Blauwe kaas toe.
Rol stevig op en serveer direct.