Verwarm Geplukte varkensvlees en zwarte bonen samen in een pan.
Leg een tortilla in een droge pan.
Verdeel Geplukte varkensvlees, bonen, cheddar en peterselie over de tortilla.
Leg de tweede tortilla erbovenop.
Bak aan beide kanten goudbruin tot de kaas gesmolten is.
Snijd in punten en serveer met zure room.