Grill de perzikplakjes kort in een hete pan tot ze licht gekaramelliseerd zijn.
Laat de burrata goed uitlekken.
Verwarm de wraps kort.
Verdeel rucola en prosciutto over de wraps.
Voeg de gegrilde perzik en stukjes burrata toe.
Druppel een beetje honing erover en breng op smaak met peper.
Rol voorzichtig op en serveer direct.