← Alle recepten  /  Vegetarische Wraps
Indiase wrap met kruidige kikkererwten
Vegetarische Wraps

#90 — Indiase wrap met kruidige kikkererwten

2 personen

Ingrediënten

  • 2 wraps
  • 200 g kikkererwten, uitgelekt
  • 1/4 rode ui, fijngesneden
  • 1 kleine tomaat, in blokjes
  • Handje spinazie
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl currypoeder
  • 2 el yoghurt
  • 1 el koriander
  • 1/2 el olie
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Verhit olie in een pan en bak de rode ui kort aan.

  2. Voeg kikkererwten, garam masala, currypoeder, peper en zout toe.

  3. Bak enkele minuten tot de kikkererwten warm en kruidig zijn.

  4. Meng yoghurt met koriander.

  5. Verwarm de wraps kort.

  6. Verdeel spinazie en tomaat over de wraps.

  7. Voeg de warme kikkererwten toe.

  8. Werk af met de yoghurtsaus.

  9. Rol stevig op en serveer direct.

#89 Warme capresewrap #91 Quesadilla met kaas, tomaat en pesto