← Alle recepten  /  Kip Wraps
Romige kipwrap met brie en courgette
Kip Wraps

#31 — Romige kipwrap met brie en courgette

2 personen

Ingrediënten

  • 2 grote wraps
  • 180 g Geplukte kip
  • 2 el mascarpone
  • 2 el kookroom
  • 1 courgette, in dunne linten
  • 60 g brie
  • 2 handjes rucola melange
  • 2 el mosterd-dille saus
  • 1 tl olijventapenade
  • 1/2 el olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Meng de Geplukte kip met mascarpone, kookroom, peper en zout.

  2. Verhit olijfolie in een pan en bak de courgette kort tot zacht.

  3. Voeg de brie toe en laat licht smelten over de courgette.

  4. Verwarm de wraps kort.

  5. Verdeel het kipmengsel over de helft van elke wrap.

  6. Smeer een beetje olijventapenade bovenop het kipmengsel.

  7. Voeg daarna de warme courgette met gesmolten brie toe.

  8. Leg aan de andere helft van de wrap een handje rucola melange.

  9. Verdeel een beetje mosterd-dille saus over de rucola.

  10. Rol de wraps stevig op, beginnend aan de kant met de kip.

#30 Libanese kipburrito #32 Jamaicaanse kalkoenwrap