Meng de kalkoen met jerk kruiden, tijm, kaneel, peper en zout.
Bak de kalkoen goudbruin in olie.
Meng yoghurt met limoensap.
Verwarm de wraps kort.
Verdeel sla, mango en rode ui over de wraps.
Voeg de warme jerk kalkoen toe.
Werk af met de yoghurtsaus.
Rol stevig op en serveer direct.