Snijd de halloumi in plakjes en dep droog met keukenpapier.
Verhit olijfolie in een pan en bak de halloumi goudbruin aan beide kanten.
Meng honing met chilivlokken.
Verwarm de wraps kort.
Verdeel rucola, komkommer en wortel over de wraps.
Voeg de warme halloumi toe.
Druppel de chili-honing erover.
Rol stevig op en serveer direct.